原创这款蛋糕不用面粉，用“它”来做，香更浓郁，营养加倍，补( 六 ) 原标题：这款

9 ，喧软细腻有弹性的蛋糕做好了，黑米的香味扑鼻的香，好喜欢。

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峰儿话语：

1 ，用黑米粉代替面粉，做戚风蛋糕更容易成功，因为黑米粉没有筋性，很容易涨发。

2 ，打发蛋白霜的时候，如果自己掌握不住哪样才是打发到位的蛋白霜，可以把打发的蛋白霜里插一根筷子，筷子立住就可以了，这是一个笨办法，但也是一个特别适合新手的办法。

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