还在纠结“水果自由”? 价格年年涨的主因多数人没想到( 三 )
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图2/2
北京盒马水果采购负责人赵宁介绍 , 随着物流技术的提升 , 如今可以从更多区域采购水果 , 以前偏远地区的水果吃不到 , 现在能很便利地运到大城市里 , “比如云南的‘阳光玫瑰’葡萄 , 去年上市量很少 , 但今年上市量大幅增加 。 ”此外 , 从其他国家采购的进口水果也能填补国内水果淡季的供应不足 。
新发地统计数据显示 , 今年北京市场上的进口水果量继续增加 , 比2017年同期翻了一倍 , 比2018年增长了三分之一 。 据分析 , 进口水果的大量上市 , 客观上带动了水果均价的攀升 。
直面竞争国产水果走高端
近几年 , 水果价格持续上涨 , 投射出农产品生产、物流、销售等各个环节的成本攀升 。 但不容忽视的是 , 消费者对水果更高品质的追求 , 才是价格攀升的主要推动力 。
“歪瓜裂枣便宜也卖不动 , 丑橘、车厘子之类的新口味品种 , 总是大受欢迎 。 ”一位水果店主表示 , 现在消费者的眼光和味蕾都越来越挑剔了 , 口味差一些的大路水果总是滞销 。
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