吃小龙虾可能会感染肺吸虫？现在看还不晚(13)
安全处理小龙虾：建议先把小龙虾放在清水中养1-2天 ， 让其吐净身体中的泥沙和其他杂质 。 清洗小龙虾 ， 请先将鳃、细爪剪掉 ， 然后将虾体背上的黑色肠线抽掉 ， 用小刷子将虾壳刷洗干净 。
必须完全加热：烹调小龙虾时 ， 烹调温度一定要达到100℃ ， 并且持续加热20分钟以上使其完全熟透 。 如果小龙虾是在冰箱中冷藏保存 ， 更要适当延长加热时间 ， 冷藏后虾壳变硬 ， 增长时间才能熟透 。
正确选择餐厅：建议选择信誉较好的中大型餐厅 ， 保证食品安全 。
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