吴趋坊泡泡馄饨“网红”店恢复了营业( 二 ) 刘嘉玲爱去的

店老板告诉采访人员，在金阊街道“四类行业”综合整治专班的指导下，对店内布局进行了重新规划，并申请安装了管道燃气，更换了合规的炉灶，以确保用气安全。后厨新安装的油烟净化一体机已经开始工作，油烟问题也得到了解决。

“来一碗刘嘉玲爱吃的泡泡馄饨。”得知陈记馄饨重新营业的消息，市民朱正一早抱着女儿赶来解馋。光顾陈记馄饨多年的朱正可以算是该店的铁杆“粉丝”，前些天过来吃馄饨，看到门口贴着“停业整改”的公告，他有些惋惜，却并不意外。“之前，店里的环境的确有些脏乱，如今的变化让人惊喜。”朱正说。点了一碗馄饨后，朱正坐在店堂内，一边看着电子屏上显示的后厨情况，一边品尝美味。

根据市场监管部门的要求，陈记馄饨目前已落实明厨亮灶，从馄饨下锅到最后端上桌的全过程，顾客都能通过监控实时看到。“整个烹饪过程都在顾客的眼皮子底下进行，我们吃得也放心。”朱正笑着说。店主陈金梅一上午忙得不可开交，“整改后恢复营业，干净卫生的环境引来了很多顾客，店里生意更好了。”

据了解，截至目前，吴趋坊已有12家餐饮商户整改到位、恢复营业。