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原创<br> 确认过眼神，想清凉度夏少不了这一道凉拌菜( 二 )

【凉拌萝卜丝】

食材：萝卜 ， 红尖椒 。

萝卜营养丰富 ， 生吃又有消食的作用 。 凉拌萝卜丝要想好吃 ， 首先选萝卜 ， 要买白萝卜 ， 白萝卜水大 ， 皮薄 ， 辣味小 。

原创<br> 确认过眼神，想清凉度夏少不了这一道凉拌菜

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1 ， 白萝卜去皮外切成丝 ， 然后加盐腌制二十分钟 ， 这样可以逼出萝卜里面的水份 。 这一步不要少 ， 要不凉拌出来的萝卜口感偏软并且水多不清脆爽口 。

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2 ， 锅里加少许油 ， 然后放入切好的红尖椒翻炒至香味 。 因为孩子不是很喜欢吃萝卜丝 ， 所以我另外红烧了一份给她吃 ， 所以这里我放了辣的红尖椒 。


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