广东侨乡台山人爱焖赤鱼解乡愁藏冰销售的赤

藏冰销售的赤鱼　李晓春　摄

中新网广州4月30日电题：广东侨乡台山人爱焖赤鱼解乡愁

作者李晓春郭军

“老板，买赤鱼吗？现在吃赤鱼最为肥美，越大条越靓，最关键要够新鲜，打开腮部看看就知道了，鱼身无破损、鱼鳃鲜红就可以。现在卖44元一公斤，最大条的也就5公斤左右。 ”采访人员近日在广东台山广海渔人码头的海鲜市场内听到一档主跟顾客交流时谈到。相比其它海鲜档口，销售赤鱼的档口更多顾客前往帮衬，因为当下正是赤鱼大量上市的季节，若错过了又要等到明年才能买到肥美的赤鱼。