贝莱德领投1.5亿美元输血 瑞幸咖啡估值9个月涨两倍( 三 )
和已经趋于饱和的美国咖啡市场不同 ， 中国的咖啡市场存在着非常大的市场空间 ， 足以容纳下除了星巴克以外的另一家连锁咖啡企业 。
根据Euromonitor的统计 ， 2017年我国咖啡馆行业总销售规模1024亿元 ， 2011-2017年复合增速达13% ， 未来将持续快速发展 。 而行业的快速发展主要受益于居民消费水平提升、咖啡文化的逐渐渗透以及咖啡更强的消费粘性 。
值得注意的是 ， 咖啡因的成瘾性注定咖啡有着更高的消费频次 。 一旦咖啡文化渗透 ， 很容易见证人均消费量的提升 。 中国食品行业分析师朱丹蓬告诉21世纪经济报道采访人员 ， 整体来看 ， 中国的连锁咖啡行业还处在初始阶段 ， 未来数年还会出现每年超过两位数的复合增长率 。
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