石家庄：“菌中皇后”羊肚菌引农民走向致富路( 二 ) 中新网石家庄

“菌中皇后” 羊肚菌刘欣摄

“这是一株成形的羊肚菌，即将进入收割期。 ”公司负责人段双路指着一株羊肚菌说，羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食用菌，营养相当丰富，据测定，每100克鲜羊肚菌蛋白质高达5.02克、碳水化合物5.5克，含有多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的44.14% ，国际上常称它为“健康食品”之一。羊肚菌性平、味甘，独特的功效使羊肚菌成为食用菌界的“贵族” ，被誉为“菌中皇后” 。

没有好的政策和环境，段双路也不会下定决心栽培羊肚菌。近年来，栾城区坚持现代都市农业定位，编制全区农业产业规划，并且每年财政列支3000万元资金，积极引导支持结构调整。一方面加强农业服务体系建设，利用好产业扶持资金，保障群众收益不降低。另一方面，制定好产业结构调整三年目标，加快发展优质高效农业。这个消息就像东风一样来得及时，这对56岁的段双路来说是机遇，也是挑战。段双路多次到外地参观考察，在2017年11月在全市首次成功引进了仅1亩的羊肚菌，在他的精心管护下，亩产1000斤。 2018年他种植面积扩大到10余亩地，共试种了8个品种，预计每亩可产1300斤。