华人加州餐厅用餐被收额外费用 这笔钱是什么名头？( 二 )
一位洛杉矶的法式餐厅经理表示 ， 其实这个附加费用是为了支付员工的健康保险 ， 员工不会直接拿到 ， 所以误以为进了餐厅老板口袋 。 政府今年起又调涨最低工资 ， 为了应付成本增加 ， 只好迫不得已加收额外费用 。 不过他强调这绝对在法律允许的范围内采取的措施 。
华裔林女士表示 ， 虽然营运成本的增加会造成餐厅沉重的负担 ， 但是为了不调整菜单价格 ， 而在没有告知顾客的前提下 ， 强制加收附加费用是不道德的行为 。 “如果是我发现账单被莫名收取费用 ， 尽管
事后餐厅做出解释 ， 我也可能因为被欺骗而少给小费 ， 最终受影响的还是员工 。 ”也有民众认为 ， 菜单涨价会让餐厅生意变差 ， 最终走向倒闭 。 如果餐厅真的是把多收的附加费用在员工身上 ， 那也算是支持当地企业 。 而且附加费用处于灰色地带 ， 不到万不得已餐厅也不愿意这样做来转嫁成本 。
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