翔凤深处枝头动那是时代的风穿过( 三 )
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留下身影的发哥
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烤鸭这一口北京美食中外闻名 , 烤鸭店在京城四处开花 。 前门东有一家开在胡同深处的烤鸭店 , 名叫利群 。 店里的生意火爆 , 且接待过国内外许多明星政要 。 也许由于四合院的胡同特色 , 这里也是京城老外极爱光顾的地方 。 什么人将一家私人餐馆大隐隐于市?又如何将其打造成了极具人缘的地域名店?这家店的老板着实引起了我的好奇心 。
我去的那天天气很冷 。 沿着灰色簇新的西打磨厂胡同向东走 , 到临汾会馆门前向右转个大弯 , 进入翔凤胡同 , 利群烤鸭店就在这条一不小心就会错过的胡同把口 。
烤鸭店门口 , 老板张立群倚着一辆自行车 , 正和一位协警说话 。 叫声张老板 , 说了来意 , 他抬手招呼 , 笑眯眯地说:“先请进先请进 。 ”他身后是一块刻着“利群”两个字的大石头 , 据说是明朝修打磨厂下水道时剩下的 , 被扔在深沟里 , 电信局修交换台时成了碍事的物件 , 被挖出来扔在了路边 。 张立群和几个朋友将它连撬带搬运回来 , 请人在上面刻上字 , 立在了店外面 , 成了一块特色招牌 。
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