农历二月吃韭菜：增强脾胃之气 疏导肝气
初春韭 疏肝气
韭菜炒河虾紫菜包 广州日报全媒体采访人员高敏华摄
文/广州日报全媒体采访人员曾繁莹、高敏华
民间有句俗话“一月葱 ， 二月韭” ， 指的是农历二月里生长的韭菜；潮汕地区那句“正月仔婿 ， 二月韭菜”也说明初春是吃韭菜的好时节 ， 农历二月的韭菜当然不容错过 。 这个时节 ， 韭菜鲜嫩可口、吃来无渣 。 在中医看来 ， 韭菜性温 ， 可以补益肾气 。 春天人的脾胃消化能力较差 ， 韭菜正好能增强脾胃之气 ， 疏导肝气 。
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