小知识:你所不知道的普洱茶冲泡法

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普洱茶一年四季都可饮用 。 它被誉为“可以喝的古董” , 因其保存年限长并且价值更高而得名 , 要享受到普洱茶的”滋润“ , 就必须学会它的冲泡方法 , 其冲泡法不止一种 , 今天我就来帮大家盘点一下吧 。

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工夫茶冲泡步骤一般如下:

温杯用开水把准备好器皿冲淋一两次 , 一方面为了卫生 , 同时也是给盖碗、公杯、品杯加温 。

投茶把普洱茶放入盖碗中 。 比例一般是100cc左右的盖碗投茶5克左右 。 俗话说“观音怕淡、普洱怕浓” 。

润茶往盖碗中注入开水 , 让茶叶苏醒、伸展开 , 并将茶汤倒掉 。 注水快则温度高 , 注水慢、水流细则水温相对要低一些 , 针对所泡茶叶的不同来做出不同调整 。 注水位置决定了茶叶的翻滚次数和茶汤的透亮 , 豪多的茶和熟茶不能受到太多次翻滚 , 否则茶汤会变浑浊 。

泡茶泡茶时要注意出汤的时机 , 出汤过快则茶汤寡薄 , 出汤过慢则会太浓 。

分杯把茶汤分到各个品杯中 , 注意不要倒太满 , “酒满茶半” , 最多不要超过七分 。 这是中国茶道的一个礼节 , 俗话说“酒满敬人 , 茶满欺人” 。

品茶三口为品 , 少量多次慢慢喝 。 喝表层的茶汤更凉些 。


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