原创<br> 肥而不腻的红烧肉做法, 不用炒糖不用炸超简单,( 三 )
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2 , 锅里不放油 , 直接下五花肉 , 小火慢慢的煽炒 , 这次的肉肥肉比较多 , 可以慢慢的翻炒至油全部出来 , 如果油过多的话可以装起来一些 , 以后烧素汤的时候用 。
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3 , 记得炒的时候一定要有耐心 , 开始的时候可能有些粘锅 , 可以加一点点油稍微引一下 , 一般不需要的 , 炒一会儿油就会出来 , 我喜欢把肉烧至明显变小 , 就是焦味出来更香 , 能闻到肉香就可以了 。
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