湖北：“电能替代”打造绿色校园新华社武汉3

新华社武汉3月7日电（采访人员侯文坤）伴着清脆的下课铃声，湖北通城县南门小学的孩子们兴冲冲地奔向食堂。土豆烧肉、白菜烩豆腐、番茄鸡蛋汤……新学期伊始，满食堂饭菜香味诱人。

“从前开饭可没有这么顺溜。 ”校长卢作春说，这个学校的厨房最初是用木柴烧火，烟多灰大，遇上持续阴雨天，木柴供应不上，还容易断炊；后来改用烧煤，拖煤也是个费工夫的活，烧起来气味重，还污染环境；再后来部分改用液化气，菜炒到一半就得换罐子，也有安全隐患……

“现在， 45分钟就能把3000人的饭蒸好，炒菜煨汤都很方便，还没有烟灰。开关一推就可以做饭，再也不用担心燃煤燃气不足错过饭点了。 ”南门小学副校长陆昌民说。 “土灶台”变“电气化” ，南门小学食堂添置了38千瓦的电炒锅两台、24千瓦的电蒸锅三台、30千瓦的多功能液态导热锅一台，还有切菜机、洗菜机、绞肉机、消毒柜……