年夜饭怎么吃?请个大厨上门做( 四 )
“若客户提供食材 ， 做10道家常菜的加工费在300－500元 。 若做工复杂 ， 就加200－500元 。 ”32岁的陈东飞承包了一个食堂 ， 空余时间也提供上门做饭服务 。
张彦龙说:“胖老汉餐饮的上门服务有两种收费:一是自备食材 ， 18－22道菜品 ， 根据菜品复杂程度收取1000元以内的加工费;二是根据我们的菜单点菜 ， 点12道热菜便可上门做饭 ， 菜品费用按菜单价格收取 ， 厨师加工费是500元 。 ”
海鲜码头的厨师上门服务则是按级别收取费用 ， “主要为10－12人就餐提供服务 。 厨师分6个等级 ， 初级厨师收费300元 ， 最高等级的厨师长收费1000元 。 如果就餐人数超过12人 ， 为了保证就餐质量 ， 要增加厨师数量 。 ”陈卫东说 。
采访人员对比后发现 ， 虽然标准各不相同 ， 但若就餐人数不超过20人 ， 厨师上门的加工服务费多在300元－1500元之间 。
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