外地新茶抢先上市 吴江本地新茶月底可尝鲜
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“一两春茶一两金”,每到3月中旬,不少人就开始惦记今年的新茶,采访人员昨天走访吴江多家茶叶店发现,已有少量新茶开始售卖。
据了解,目前市面上已经上市的春茶基本都来自福建、四川等地,俗称“外地茶”,因为当地气候温暖,采摘时间比江浙地区的茶叶要早上许多。从事茶叶销售20多年的唐来英告诉采访人员,尽管福建、四川的茶叶上市时间早,但口感上不及江浙的茶叶,往往价格较为便宜,销售量一般,有的商家还会用其充当明前龙井和白茶,市民购买时需要留个心眼。而受春节前雨雪天气影响,今年江浙一带茶叶的采摘时间普遍有所推迟,预计要到3月底才能上市。另外,雨雪天气减少了茶树的虫害,因此今年新茶的品质会好于往年。“如果接下来没有‘倒春寒’,今年的产量只高不减,价格应该会比去年低一点。”
唐来英表示,江浙茶叶在吴江都算“本地茶”,而吴江人最爱喝的是浙江茶。在所有明前茶中,最有名气也是身价最高的要数浙江的西湖龙井。唐来英建议,如果对于新茶不那么讲究,不必非要抢明前茶。因为明前茶虽然芽叶细嫩,香气物质和氨基酸成分较高,但口味偏淡,也不耐泡。清明后、谷雨前的茶叶,价格相对便宜,口感最佳。
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